「食事をすると血糖値が上がる」というのは、多くの方がご存じだと思います。 では、 「朝食で何を食べたかによって、昼食後の血糖値の上がり方まで変わる」 と聞いたら、少し意外に感じませんか？ 実は、最初に食べた食事が、その次の食事を食べたときの血糖値の変化に影響することがあります。 これを「セカンドミール効果（Second Meal Effect）」と呼びます。 今回は、このセカンドミール効果について、できるだけ分かりやすく解説します。 セカンドミール効果とは？ セカンドミール効果とは、 「先に食べた食事の内容が、その後の食事における血糖値の上昇にも影響する」 という現象です。 例えば朝食を食べた場合、その朝食の内容によっては、昼食後の血糖値の上昇が緩やかになることがあります。 つまり、 朝食 → 昼食 というように、食事はそれぞれ独立しているわけではありません。 前の食事が、次の食事に影響する可能性があるのです。 なぜ「前の食事」が次の食事に影響するの？ セカンドミール効果には、いくつかの要因が関係すると考えられています。 特に重要なのが、 食物繊

「ねばねば食材＝身体に良い」といったイメージはありませんか？ねばねば食材には、食物繊維などの健康維持に役立つ成分を含むものが多いという共通点があります。 今回は、「ねばねば」の正体から、身体への働きまで分かりやすく解説します。

こんにちは！三島市の岡メディカル整骨院です。 「食事量はそんなに多くないのに体重が落ちない」「甘いものを控えているのに下半身だけ太りやすい」そんなお悩みを抱えていませんか？ 実はその背景に、 血糖値の乱れ が関係していることがあります。今回は、ダイエットを考えるうえで知っておきたい「血糖値コントロール」の基本についてお話しします。 血糖値とは？なぜダイエットと関係するの？ 血糖値とは、血液中に含まれるブドウ糖の量のことです。食事、特に糖質を摂ると血糖値は上がり、それを下げるために「インスリン」というホルモンが分泌されます。 このインスリンには、 血糖値を下げる 余った糖を脂肪として蓄える という働きがあります。エネルギーとして利用されずに余ったブドウ糖はインスリンの働きによりグリコーゲンに変換され肝臓や筋肉に蓄えられたり、 皮下組織に脂肪として蓄積 されます。 つまり、 血糖値が急激に上がる食べ方を繰り返すと、余った血糖は脂肪として蓄積されやすくなる のです。 「太りやすい人」に多い血糖値の特徴 必ずしも食べ過ぎていないのに太りやすい人には、次の